每年的四月份，都到了狂吃海参的季节。随着海水温度的不断上升，随着涨潮退潮，越来越多的海边人喜欢去海边捕捞作业啦！这个时候，很多海边人饭桌上必不可少的美食就是海鱼。

海鱼相比淡水鱼来讲，含有较高的蛋白质，以dha等营养元素。对于50岁的中老年人来说，多吃海鱼，要更有营养。尤其是家里有正在长个的孩子，更要多吃它。那么五一之前，到底吃啥海鱼最肥美呢？很多人喜欢吃，但并不会挑选。今天我就分享给大家这四种深海鱼肉，肉质紧实还肥美。现在正处于海鱼繁殖的季节，甭管有钱没钱，建议大家可别忘了尝鲜哦。

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第一种：鲈鱼

在我们北方，饭桌上最受海边人欢迎的深海鱼就是鲈鱼啦。每年的四月份随着水温的不断上升，正是鲈鱼大量上市的季节。价格不高，八元一斤非常适合大家吃。

推荐菜谱：清蒸鲈鱼

1.首先准备新鲜的鲈鱼一条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面改上一字花刀，在里面加入葱姜料酒去腥，腌制五分钟。

2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼开水上锅蒸八分钟。蒸好之后在上面撒上少许的青红尖椒丝。

3.炒锅烧热放入食用油，然后再撒上一勺白灼汁，油温烧至冒烟后直接把它浇在鲈鱼上面。就可以端上桌吃啦。

第二种：鲅鱼

鲅鱼深受沿海居民喜欢的 经济鱼 ，春天的鲅鱼后背上花纹呈现绿色。个头要比秋冬季节上市的还要大。肉质更加肥美，每年鲅鱼大量上市的季节，女婿都要给丈母娘送鲅鱼。

推荐菜谱：五香鲅鱼

1.首先准备新鲜的鲅鱼三条，去掉鱼鳞和内脏。然后再放在清水中洗净。切成小段放入碗中。在里面加入葱姜料酒用手抓拌均匀腌制一会儿。

2.炒锅烧热放入食用油，油温烧至五成热。把裹好面糊的鲅鱼直接放入锅内油炸。炸至表面，金黄酥脆后立即控油备用。

3.炒锅烧热放入食用油，然后放入葱姜蒜片干辣椒段炒香。然后在里面加入一勺黄豆酱，放一勺辣椒酱。然后在里面加入一勺清水。把准备好的鲅鱼放入锅内。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后转中火煮沸十分钟，十分钟后用大火收至汤汁浓稠。然后再在上面撒上少许的白芝麻以及葱花就可以出锅吃了。

第三种：带鱼

推荐菜谱：干炸带鱼

1.首先准备新鲜的带鱼两条，把表面的银鳞给他刮掉。然后去掉内脏。在 上面改 上一字花刀。切成三厘米左右的小段，放入碗中。在里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀腌制五分钟。

2.面粉两勺淀粉一勺在里面加入姜盐，葱姜13香用手抓拌均匀。然后把带鱼直接放在面糊当中。炒锅内加入宽油，油温烧至五成热把准备好的带鱼放入锅内油炸。

3.带鱼炸至表面，金黄酥脆。然后在上面撒上少许的烧烤料。就可以出锅吃了。

第四种：金鲳鱼

推荐菜谱：水煮鲳鱼

1.首先准备新鲜的金鲳鱼一条，在表面改上一字花刀。大葱一根切成葱花。老姜一块不用去皮。切成厚厚的薄片放入碗中。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的葱姜，花椒放入锅内。用大火煮沸二分钟。然后再把准备好的鲳鱼放入锅内。用大火继续煮沸五分钟。

3.煮至八分钟后，把准备好的金昌鱼捞出来。然后在上面撒上少许的白灼汁。放上少许的葱姜丝，直接浇上一勺热油就可以出锅吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道四月份应该多吃哪些海鱼吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。